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La nostra deliziosa cucina gourmet

All’hotel Alpenrose di La Valle il gourmet vi stupirà in tutte le sue forme. Ecco a voi le nostre proposte per ogni momento della giornata.

Colazione

La mattina, al risveglio, potrete entusiasmarvi con un ricco buffet in grado di donare tutte le energie necessarie per iniziare bene la giornata.

Cena

Amare e godersi la natura; il nostro team di cuochi sa apprezzare la qualità e la varietà dei prodotti alpini, presentandoli ai nostri ospiti in modo creativo e piacevole. Un buffet di verdure, fresco e rigenerante, dà inizio alla cena. Si susseguono antipasti, paste, risotti, pasticci e minestre aromatiche, presenti ogni giorno nei menu a scelta.

Il secondo piatto è composto da raffinate pietanze preparate con passione. E per finire, non può mancare il dessert, presentato come creazione di fantasia e tentazioni.

Per rendere la cena armoniosa, ci affidiamo alle vostre preferenze di vini, selezionati con cura dalle varie regioni, nazionali e internazionali. Per agevolare la digestione, offriamo una curata selezione di grappe e amari.

Se non sono previsti menu speciali, offriamo ogni giorno il buffet d'insalate e 3 diversi menu a tre portate.

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Cena Ladina

La nostra "cëna ladina" offre una scelta di prima qualità tra le voluttuose specialità culinarie ladine.

Il Buffet d'apertura si presenta come insieme di specialità tipiche, capace di sedurre i sensi del più esigente amante della cucina tipica tradizionale.

Il culmine viene raggiunto dal successivo menu prelibato, che si conclude con l' "amore caldo", gelato alla vaniglia impregnato nei lamponi caldi.

Il duo Katherina e Veronika si occuperanno di animare la serata all'insegna delle tradizionali melodie ladine.

Buffet

Il buffet d'aperitivo fu ideato originariamente dal nostro team di cuochi per matrimoni ed eventi di particolare rilievo. Successivamente fu integrato dallo chef per tutti i nostri ospiti, viziati dalle speciali prelibatezze, presentate con grande creatività a buffet nel giardino dell'albergo oppure nella sala da pranzo. Accompagnato da bevande fresche, il buffet dello chef fa iniziare la cena nei migliori dei modi.

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Grigliata

... per vivere un' escursione da vero ladino. Nel parco naturale, attraverso boschi e pascoli, fino ai piedi del "Sasso croce”. La più bella escursione che La Valle possa offrire, portandovi all'ospizio Santa Croce, tappa doverosa per ogni amante della montagna, sorprendendovi per l' impetuosità delle montagne adiacenti e per la singolarità del paesaggio. Nel mezzo dei prati dell'Armentara si trova il punto d' incontro presso la nostra baita, dove potrete apprezzare la grigliata e riposarvi sotto il cielo limpido, circondati da un paesaggio fiabesco, vegliato dai giganti rocciosi.